Hotel Villa
česky english français german

        

 

 

 

 

 

Jídelní lístek

 
 

PŘEDKRMY

 

 
  80g Kachní paštika s rukolou, brusinkami     95,-   
  a domácím chlebem  
     
 80g Gratinovaný kozí sýr medem a ořechy, 135,-
  salát z červené řepy, rukoly a balsamika  
     
120g Domácí krůtí, králičí a vepřová šunka 140,-
  s křenovo-jablečným chutney  
  a staročeským chlebem  
     
  60g Vitello tonnato (carpaccio z pečené telecí kýty 135,-
  s tuňákovou pastou a rukolou)  
     
100g Belgický hovězí „tatarák“ se salátkem 150,-
  a bramborovými chipsy  
     
 

                         POLÉVKY       

 
     
  Račí krém se zakysanou smetanou   75,-
  Slepičí vývar s masem, zeleninou   55,-
  a domácími nudlemi  
  Polévka dle denní nabídky     35,-
     
                             STEAKY  
     
300g Hovězí flap steak s omáčkou ze zel. pepře, 360,-
  domácími hranolky a míchaným salátkem    
     
200g Kuřecí prsíčko Supreme s batátovým puré, 195,-
  marinovanou cuketou a vinnou redukcí  
     
200g Kachní prsa s červeným moravským zelím,  245,-
  bramborovými plackami a demi glace  
     
200g Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou  225,-
  omáčkou a bylinkovými špeclemi  
     
                DOMÁCÍ KUCHYNĚ  
     
200g Hovězí maso se svíčkovou omáčkou, 175,-
  houskovým knedlíkem, brusinkami  
  a zakysanou smetanou  
     
150g Srnčí guláš s karlovarským knedlíkem 195,-
  a celerovo mrkvovou slámou  
     
150g Telecí líčka na zázvoru a pomerančích,  195,-
  šťouchaný brambor se slaninou a cibulkou   
     
150g Vídeňské telecí řízky s lehkým  205,-
  bramborovým salátem a polníčkem   
     
              ASIJSKÁ KUCHYNĚ  
     
150g Steak z tuňáka s teriyaki omáčkou,  255,-
  medovo-celerovou rýží a hráškovými lusky  
     
100g Krevety na červeném kari s kokosovým    245,-
  mlékem, zeleninou, rybí omáčkou  
  a rýžovými nudlemi    
     
100g Chapadla z kalamáry na zeleném kari  245,-
  s kokosovým mlékem, zeleninou, rybí  
   omáčkou a vaječnými nudlemi  
     
300g Zeleninový Pad Thai s rýžovými nudlemi 170,-
     
                        BURGERY  
     
200g Hovězí burger se sýrem, ledovým salátem, 270,-
  rajčaty, smaženou cibulkou, BBQ omáčkou  
  v domácí housce, bramborové hranolky  
     
200g Kuřecí burger s grilovanou cuketou, 225,-
  mozzarelou, rajčaty a bazalkovým pestem  
  v domácí housce, zeleninové hranolky  
     
100g Portobello burger s kozím sýrem,  175,-
  karamelizovanou červenou cibulkou   
  v domácí housce, bramborové chipsy  
     
                   ČERSTVÉ TĚSTOVINY  
     
250g Linguine aglio olio peperoncino e pancetta    159,-
     
250g Tagliatelle s pravými hříbky, tymiánem    185,-
  a hoblinkami parmazánu   
     
250g Linguine all'arrabbiata (česnek, chilli,    159,-
  rajčata, bazalka a parmazán )  
     
250g Tagliatelle alla carbonara     175,-
  (pancetta, vejce a parmazán)                            
     
  Těstoviny lze připravit na přání i v bezlepkové  
  formě za příplatek 30,-   
     
                           SALÁTY  
     
300g Salát Caesar s pošírovaným kuřecím masem,    165,-
  slaninovým čipsem a krutony   
     
250g Salát caprese s bazalkovým pestem   150,-
  a čerstvou rukolou  
     
300g Míchaný salát s kozím sýrem, jablky,   165,-
  vlašskými ořechy, červenou řepou  
  a medovo hořčičným dresingem  
     
                          DEZERTY  
     
  Tvarohové knedlíky plněné jahodami     85,-
  se zakysanou smetanou  
     
  Domácí cheesecake s malinovou omáčkou      95,-
     
  Coppa al mascarpone     95,-
     
  Čokoládový fondán     95,-
  s jahodovo-tvarohovou pěnou   
     
  Panna cotta s ovocným přelivem      95,-
     
  Domácí zmrzlina nebo sorbet      28,-
  dle nabídky (1 kopeček)  
     
                      NĚCO K VÍNU  
     
120g Sýrový talíř dle denní nabídky                165,-
     
100g Zelené olivy      85,-
     
100g Domácí pražené mandle                               75,-
     
200g Smažené domácí chipsy       65,-
     
           MENU pro Vás připravil šéfkuchař  
                      Michal Doležal  

 

 

 

  

  

 

 

Hotel Villa
Hotel Villa, Okrajní 1, 100 00 Praha 10
tel: +420 274 777 717     e-mail: reservation@hotel-villa.cz     mapa     GPS: 50°4'52.84"N,14°28'55.43"E     mapa stránek     © Hotel Villa     maxell-cz     k4design
Hotel Villa