Hotel Villa
česky english français german

 

                          Jídelní lístek

 

 

                                          PŘEDKRMY
 
  80g Kachní paštika s rukolou, brusinkami  105,-  
  a domácím chlebem    
       
80g Gratinovaný kozí sýr medem a ořechy, 135,-  
  salát z červené řepy, rukoly a balsamika    
       
120g Salát z kalamáry, papriky a cherry rajčat, 145,-  
  dochucený maracuovým octem a bazalkou,    
  podávaný na opečené briošce    
       
100g Marinovaný roast beef s lístky salátu 155,-  
  a křenovo-koprovou remuládou    
       
100g Belgický hovězí „tatarák“  se salátkem 150,-  
  a bramborovými chipsy    
       
                               POLÉVKY           
       
  Tomatová polévka s bazalkovým pestem  65,-  
       
  Slepičí vývar s masem, zeleninou  55,-  
  a domácími nudlemi    
       
  Polévka dle denní nabídky    45,-  
       
                    STEAKY A BURGERY    
       
300g Hovězí flap steak s omáčkou ze zel.  pepře, 360,-  
  domácími hranolky a míchaným salátkem      
       
200g Filírovaná  vepřová panenka s hříbkovou  235,-  
  omáčkou a bylinkovými špeclemi    
       
200g Telecí burger s jalapeňos papričkami, salátem 290,-  
  a pikantní omáčkou v domácí housce,    
  bramborové hranolky    
       
200g Hovězí burger se sýrem, ledovým salátem, 270,-  
  rajčaty, smaženou cibulkou, BBQ omáčkou    
  v domácí housce, bramborové hranolky    
       
                     DOMÁCÍ KUCHYNĚ    
       
200g Hovězí maso se svíčkovou omáčkou, 175,-  
  houskovým knedlíkem, brusinkami    
  a zakysanou smetanou    
       
150g Srnčí guláš s karlovarským knedlíkem 195,-  
  a celerovo mrkvovou slámou    
       
 150g Líčka z iberijského prasete na zázvoru,  215,-  
  pomerančích, červeném víně a medu,    
  bramborová kaše s pažitkovým olejem    
       
150g Vídeňské telecí řízky s lehkým  275,-  
  bramborovým salátem a polníčkem    
       
 250g Půlka baby kuřátka pečeného na másle 220,-  
  plněné mandlouvou nádivkou    
  s dušenou zeleninou    
       
                                   RYBY     
150g Steak z tuňáka s teriyaki omáčkou,  265,-  
  wasabi-bramborovým pyré     
   a růžovým zázvorem    
       
                     ČERSTVÉ TĚSTOVINY    
       
250g Linguine aglio olio peperoncino e pancetta  169,-
       
250g Tagliatelle s pravými hříbky, tymiánem  185,-
  a hoblinkami parmazánu     
       
250g Linguine all'arrabbiata (česnek, chilli,  169,-  
  rajčata, bazalka a parmazán )    
       
250g Tagliatelle alla carbonara   175,-  
  (pancetta, vejce, chilli a parmazán)            
       
300g Casarecce ragů bolognese 185,-  
  (mleté maso, rajčata, zelenina a parmazán)    
       
250g Casarecce s vepřovou panenkou, rozmarýnem, 210,-  
  zeleným pepřem, sušenými rajčaty, rukolou,    
  máslem a parmazánem    
       
250g Linguine s tuňákem, bazalkovým pestem, 210,-  
  cherry rajčaty a bílým vínem    
       
  Těstoviny lze připravit na přání i v bezlepkové  
  formě za příplatek 30,-     
       
                                SALÁTY    
       
300g Míchaný salát s kozím sýrem, jablky, 175,-  
  vlašskými ořechy, červenou řepou    
  a medovo hořčičným dresingem    
       
300g Míchaný salát s vodním melounem, 195,-  
  marinovaným roast beefem a rybízovým    
  dresingem    
       
                                 DEZERTY    
       
  Lívance opečené na másle s borůvkami  85,-  
  a zakysanou smetanou    
       
  Domácí cheesecake s malinovou omáčkou   95,-  
       
  Jablečný závin s rozinkami, vlašskými  85,-  
  ořechy a karamelovou omáčkou    
       
  Čokoládový fondán  95,-  
  s jahodovo-tvarohovou pěnou     
       
  Crème brûlée s ovocným přelivem  95,-  
       
  Domácí zmrzlina    35,-  
  dle nabídky (1 kopeček)    
       
  Domácí sorbet   35,-  
  dle nabídky (1 kopeček)    
       
                            NĚCO K VÍNU    
       
120g Sýrový talíř dle denní nabídky               165,-  
       
100g Zelené olivy 
 85,-  
       
100g Domácí pražené mandle                            75,-  
       
200g Smažené domácí chipsy    65,-  

 

 

                             MENU pro Vás připravil šéfkuchař

                                                Michal Doležal

Hotel Villa
Hotel Villa, Okrajní 1, 100 00 Praha 10
tel: +420 274 777 717     e-mail: reservation@hotel-villa.cz     mapa     GPS: 50°4'52.84"N,14°28'55.43"E     mapa stránek     © Hotel Villa     maxell-cz     k4design
Hotel Villa